Tartine paysanne de chèvre, pomme et miel

C’est dimanche, tout le monde traîne au lit, on a pas trop envie de cuisiner. Ce serait pourtant si bien de préparer un petit brunch. Pourquoi pas une tartine paysanne aux saveurs pyrénéennes ?

Rapide, facile et efficace… à vos tabliers !

Ingrédients pour quatre tartines :

4 tranches de pain de campagne

20 cl de lait

1 buchette de fromage de chèvre

1 pomme

8 cuillères de miel

Versez le lait dans une assiette, et placez tour à tour les quatre tranches de pain pour les imbiber légèrement de lait sur une face. Placez les tranches de pain, la face sèche dans un caquelon ou, à défaut, dans un plat. Pelez et tranchez la pomme, et déposez de fines lamelles sur chaque tartine. Découpez en rondelles la buchette de chèvre, répartissez-les sur les pommes. Pour finir, recouvrez chaque tartine de deux cuillérées de miel. Enfournez 5 minutes à 200°C pour faire fondre le chèvre et que la tartine caramélise.