Petit déjeuner espagnol : chocolate a la taza

Publié le par Sylvia & Chris

On ne va pas en Espagne sans déguster un chocolate a la taza… vous savez ce chocolat épais si caractéristique d’un petit déjeuner espagnol. Habituellement il se déguste accompagné de churros ou d’une viennoiserie (abricotine, briochette, pain aux raisins, gourmandise à la pomme, pain viennois…) Rapide à faire et rapide à manger, voici le chocolat épais espagnol (que l’on peut aussi trouver en Italie) !
 
petit déjeuner espagnol
Ingrédients pour une tasse :
¼ de litre lait
10 grammes de maïzena
30 grammes de sucre
20 grammes de cacao (genre Van Houten)
 
Déposez le cacao en poudre dans un petit récipient (un verre par exemple), ajoutez un peu de lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux. Faites chauffer le reste de lait dans une casserole, ajoutez le mélange cacaoté et le sucre. Remuez avec un fouet. En surveillant le lait pour ne pas qu’il s’échappe (par la porte de derrière), prenez un petit récipient (pourquoi pas un verre), versez-y 3 cuillères à soupe de lait cacaoté emprunté à la casserole et ajoutez la maïzena. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux. Versez le mélange dans la casserole sur feu moyen et remuez vivement avec le fouet. Le lait va épaissir rapidement.
Servez a la taza !

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Designer Perfume 10/11/2014 12:12


Ce petit déjeuner est la meilleure de ce que j'ai préparer depuis longtemps, j'aime tout simplement.

Programme immobilier neuf Paris 75 07/11/2014 18:42


Rien que tel un bol de chocolat chaud pour me tenir au chaud, j'ai déjà l'eau à la bouche.

Création site e-commerce Prestashop 07/11/2014 18:12


Tellement bon surtout pour cet hiver qui s'annonce rude.

massage assis paris 03/03/2014 19:48


Quand c'est au chocolat j'aime toujours, le choco c'est mon pêché mignon!!

Don Déduction Fiscale 31/05/2013 15:14


J'aime beaucoup le chocolat et j'aimerais me faire un petit plaisir donc je vais m'en préparer là maintenant.

Trampolines 09/03/2013 09:13


Je ne connaissais même pas, merci pour de nous faire découvrir cette magnifique boisson chaude!

Albizia 19/02/2013 17:19


C'est vraiment une bonne idée ce chocolat. Cela va varier mes petits déjeuners. Je n'en ai jamais mangé, mais ça a l'air bien bon, et simple à faire de surcroît !


 


Merci pour ce blog plein de belles recettes d'ici et surtout d'ailleurs !

call of duty black ops 26/03/2011 16:21



Déjà gouter terriblement bon, j'en ai meme refait à la maison c'est excellent et ne surtout pas attendre l'hiver pour pretexter en avoir bu ce déguste à toutes les saisons.



tunisie annonce 23/09/2010 21:40



Je connais cette recette de chocolat chaud depuis longtemps mais je ne savais pas que c'était le petit-déjeuner espagnol. Personnellement, bien que véritable adepte du chocolat, je servirais ce
chocolat au  petit-déjeuner plutôt à mes  enfants (et même, au goûter, surtout en hiver). Le matin, je suis plus café noir qu'autre chose...



dora 19/01/2009 13:49

hummm jador le chocola

Francois 04/01/2009 17:54

Hello! Je viens d'effectuer un citytrip à Madrid avec mon boyfriend, et évidemment, nous avons pris chaque p'tit dej' avec ce ... mmmmmh;.. de chocolat chaud!  :-) Merci pour cette recette que j'essayerais dès que possible, car le souvenir de ces cuillères de chocolat onctueux dès le matin... eh bien, ça me donne des envies de reprendre l'avion Madrid ! :-)) Encore merci! François

poudou 02/11/2008 10:36

bonjour,je viens d'aller en Espagne avec mes enfants et mon compagnon avec sa fille et nous avons goûter à ce chocolat... Simplement délicieux... ce matin en me levant je cherchais à acheter la poudre instantanée dont le bar s'était servi pour le "fabriquer" ne l'ayant pas trouvé je viens de voir votre recette je vous remercie de me l'avoir donné faute d'instantané... encore merci

Frédée 22/01/2008 13:10

Hummm je connais bien ce chocolat! J'en avais bu quand j'etais allée en Italie et meme ici en Allemagne je connais un restau qui en fait des delicieux! Avec une viennoiserie cela doit etre tout simplement delicieux! Les espagnols sont trop fort!

liza 22/01/2008 12:32

Du petit déjeuner au souper, chez vous on se régale !
Bonne journée àvous deux !
LIZAGRECE