Tapas : croquettes au fromage

Publié le par Sylvia & Chris

Nous vous avons déjà présenté nos croquettes au fromage que l’on peut servir en accompagnement ou en entrée chaude. Voici maintenant la version « tapas » idéale pour un apéritif !

 
tapas
100 grammes de vieux fromage à pâte dure
50 grammes de farine
1 œuf
De la chapelure
1 sachet plastique (propre et non-troué)
10 cl d’huile d’olive
un peu de paprika en poudre (facultatif)
 
Découpez le fromage en cubes de 2cm. Déposez les morceaux de fromage dans un sachet plastique et versez-y la farine. Remuez énergiquement afin de répartir la farine uniformément sur les dés de fromage. Battez l’œuf dans une assiette. Prenez chaque cube de fromage fariné et un à un trempez-les dans l’œuf battu puis roulez-les dans la chapelure.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à frire. Faites cuire les cubes pour que chaque face soit dorée et croustillante. Saupoudrez les croquettes de paprika en poudre.
Nous les préférons chaudes pour laisser filer le fromage mais vous pouvez aussi les servir froides.

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immobilier d'entreprise 19/12/2013 21:18


j'aime et c'est fondant, une recette à tester!!!

residence marseille 17/12/2013 14:52


C’est sûr que cette nouvelle recette va régaler ma petite famille.

residence marseille 17/12/2013 14:52


C’est sûr que cette nouvelle recette va régaler ma petite famille.

coursier Paris 17/12/2013 14:20


Je vais en préparer et si je réussis ou je trouve bon le tapas ce sera dans mes assiettes pour les fêtes.

Stéphane Lacroix 19/09/2013 20:58


Quelle belle recette et très simple ! Je vais l'adopter lors de réunion de famille ou avec des amis pour servir comme entrée.  à


Merci !

Résidences services 25/04/2013 15:59








Une recette à délecter sans modération, une recette gourmande très friande



Accessoires stores 22/04/2013 18:43


Fantastique recette que vous nous proposez là!! Délicieux et gourmands, je ne m'en lasse pas à vous lire.

depannage informatique à domicile 19/03/2013 13:13


Merci pour cette recette syuper sympatoche..  

piscine bois 09/01/2012 16:09


Hum, j'adore les croquettes au fromages personellement je mets du piment au lieu du paprika, ça chauffe les papilles ;)

Sylvia & Chris 04/04/2012 14:31



ah oui ça doit chauffer!!!



maroc annonce 23/02/2011 22:11



J'adore cette recette, elle est hyper facile et délicieuse, surtout à chaud! Le fromage fondant, mmm, quel délice! J'ai aussi apprécié la remarque concernant le sachet en plastique: propre et pas
troué, fallait y penser:)



Pourquoi pas 12/03/2008 23:58

Oh là, cela doit être délicieux

Sylvia & Chris 12/03/2008 14:04

Si tu les fais au four, le problème sera que la chapelure ne colorera pas et ne croustillera pas... Sinon, tu peux faire avec du beurre allégé, c'est un peu moins gras... mais si tu veux faire diététique, tu peux servir des bâtonnets de carotte ! ;-)

Julien 12/03/2008 13:57

Salut, dites moi, pour faire "moins gras" vis à vis de l'huile ... est ce possible de passer ça au four ?

bylbie 12/03/2008 08:49

Vachement sympa comme recette, je vais la tester !!

cindy 11/03/2008 20:02

j adore cuisiner et là je suis au paradis sur votre blog , plein de nouvelle recette a faire merci !!!!!!

titimo 11/03/2008 18:17

rien que de lire je  prends 3 kgs !!!!!!! titimo

mom 11/03/2008 16:57

Salut, parce que vous avez beaucoup d'humour,que votre blog est très sympa et que vous m'avez complimenté...j'ai voté pour vous...par contre je ne connais pas la recette du lieu au chocolat blanc...mais ça doit etre succulent!!sur ce vous m'avez donné fin...je vais gouter!!!! a bientot et bonne chance pour votre concours...amicalement ...MOM

babou 08/03/2008 21:38

J'ai vote, et j'ai découvert en même temps un nouveau blog très sympa, ah, sacrée Liza, elle a le nez fin. Bon WE à vous les filles. Babou xxxxxxxxx

Isabelle 08/03/2008 19:22

Mmmmm ça a l'air trop bon !

evelyne 08/03/2008 18:31

bonjour merci pour votre passage et votre com sympa et bavo pour votre blog !!!!trsè bien fait !!!bonne soiree

liza 08/03/2008 09:22

Hummm!!! C'est à quelle l'heure l'apéritif chez vous ?
LIZAGRECE

Talant 08/03/2008 00:51

les filles A+++++++++

Ghislaine 07/03/2008 23:07

Ah, mais ça va trop vite, on a à peine fini le goûter que voilà déjà l'heure de l'apéro ! au fait, j'ai ajouté des précisions pour le vote !bon week end!

Sha 07/03/2008 21:17

Simplement bon & appétissant !

Lolotte 07/03/2008 19:08

J'adore les tapas et le fromage! Miam!