Le raïta de concombre

Publié le par Sylvia & Chris

Voici aujourd’hui une petite recette exotique, rafraichissante et d’une facilité de préparation qui va ravir les moins téméraires de la cuillère en bois !

On va y trouver des saveurs grecques et des saveurs indiennes, nous vous présentons le raïta de concombre.

 

Ingrédients pour 4 verrines :

1 concombre

2 yaourts grecs

Ciboulette

Cumin

Sel, poivre

 

Pelez le concombre et émincez-le en tous petits dés. A l’aide de ciseaux, ciselez finement la ciboulette, déposez-la dans un saladier, ajoutez les deux yaourts et mélangez. Ajoutez le concombre et mélangez. Salez et poivrez à votre convenance en goûtant la préparation et rajoutez au mélange le cumin en poudre. Il est difficile de vous indiquer une quantité car cela dépend de la qualité de votre épice, alors le mieux est de goûter !

Servez bien frais et en verrines, c’est la grande mode…

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line 15/05/2008 20:04

bonne recette pour les beaux jours super !c'est fraisbisess......

chatelain 15/05/2008 18:16

c'est frais et super bon, j'aime beaucoup avec la menthe aussi!

anne 15/05/2008 16:44

Une jolie recette tout en fraicheur!

liza 15/05/2008 15:59

Plus doux que le tzatziki fait uniquement avec de l'ail et de l'origan ! Plus exotique aussi !Et pas difficile !LIZAGRECE

Rosa 15/05/2008 15:37

La raïta c'est super bon! Une recette très sympathique!Bises,Rosa

Mamzelle Gwen 15/05/2008 15:34

C'est vrai qu'on commence à voir de la raïta partout ! C'est tellement frais, çà va être la fureur de l'été !

Colette MARTINIC 15/05/2008 14:30

Super il y a du soleil

poisson clown 15/05/2008 14:15

Je ne connais pas !!! Je pense que l'été avec une salade ou bien un fruit de saison ..."le top des tops"!!!Je vais l'essayer rapidement car j'ai hate de le goûter !!!!             OUI , j'aime les bonnes choses ...Pas VOUS ????                                                       Poisson clown.

Bool 15/05/2008 13:54

Miam j'aime bien ça, c'est vrais et léger :-)Gros bisous les filles,Bool