Les petits roulés d’aubergine

Sous la menace, nous vous présentons aujourd’hui une recette toute simple à base d’aubergine. Rapide, facile et idéale pour un apéro, une soirée tapas, ou un accompagnement décoratif.

Ingrédients :
- 1 aubergine
- un peu d’huile d’olive
- sel

Epluchez votre aubergine et lavez-la. A l’aide d’une mandoline ou d’un économe, taillez de fines tranches dans le sens de la longueur.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle* et déposez les tranches. Faites cuire moins d’une minute chaque face, salez et roulez-les avant de les piquer d’un cure-dent.

*Astuce : vous pouvez aussi badigeonner les tranches d’un peu d’huile à l’aide d’un pinceau et les faire cuire au four (180°C en surveillant et en les tournant en milieu de cuisson).

Comments

[Création site e-commerce Prestashop]

Pour un apero c'est bien pratique.

[Store extérieur pas cher]

C'est tout simplement bon et présentable.

[Vente directe producteur consommateur]

Je n'ai jamais su que l'on pourrait faire des roulés avec de l'aubergine.

[Depannage informatique]

Merci pour cette recette ....

[chemise homme]

Super cette recette pour un apero sympa entre amis.

[lory]

trop mignonnes ces petites aubergines roulées!Merci pour cette belle petite recette!!

[poisson clown]

Les couvrir de chapelure avant de les rouler , ça doit être bon aussi !Merci pour cette idée !                                                           Poisson Clown.

[Louna]

et bien voilà vous lui avez bien fait sa fête à cette aubergine qui vous a menacé au moins elle tronera plus dans le frigo mdr.....

[lizagrece]

Avec de l'aubergine blanche ou brune ???LIZAGRECE

[Sylvia]

Blanche ou violette... du moment que c'est de l'aubergine !