Riz aux crevettes et à la menthe

Publié le par Sylvia & Chris

Pour se faire plaisir et affoler les papilles, voici une nouvelle entrée délicate fraîche et facile à réaliser : du riz aux crevettes et à la menthe.

 

riz-crevettes.jpg

Ingrédients pour 4 entrées :

1 petit verre de riz

3 verres d'eau (même verre que le riz)

une quarantaine de petites crevettes (genre cocktail)

un jus de citron

8 feuilles de menthe fraîche

un peu de cumin

sel / poivre

 

Faites cuire les crevettes, ou si elles sont déjà cuites décortiquez-les. Déposez-les dans un grand bol (ou un petit saladier) et ajoutez le jus de citron pressé. Lavez les feuilles de menthe et ciselez-la et ajoutez-la aux crevettes avec les 3 verres d'eau (vous utiliserez le même verre pour le riz). Laissez mariner quelques temps, remuez un peu de temps en temps si nécessaire. Deux heures au réfrigérateur semble être une bonne base.

 

Lavez le verre de riz (rincez le à l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit claire). Versez-le dans une poêle. Récupérez le liquide (eau, jus de citron et menthe ciselé) qui a servi de marinade aux crevettes (il ne doit pas y avoir de perte) et versez le dans le riz. Salez, poivrez et ajoutez le cumin à votre convenace. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Faites chauffer les crevettes dans une autre poêle doucement (vous pouvez ajouter à peine un peu d'eau pour qu'elles ne sèchent pas, ou si vous préférez, vous pouvez les ajouter au riz en fin de cuisson).

Pour la présentation, vous servez comme bon vous semble... mais si vous souhaitez faire comme nous, remplissez un petit bol de riz jusqu'en haut, posez l'assiette par dessus et retournez l'ensemble. Déposez ensuite les crevette tout autour.

 

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voyance mail gratuite 02/02/2016 17:55

Je te félicite pour tout le travail que tu fais et pour toute la connaissance que tu as !
Merci aussi pour tes encouragements -

voyance gratuite par mail 25/01/2016 18:25

Super!!!
Ça fait plaisir d’avoir des nouvelles recettes!!

voyance gratuite en ligne 11/11/2015 16:30

Recette de chef !! J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous remercie vivement.
Merci à vous et bon courage pour en mettre d’autres !

petites annonces emploi 24/07/2014 14:39


Bonjour,


merci pour cette rectte . superbe !! 


Bonne journée. 

gravure laser tunisie 15/07/2014 14:37


J'aime trop les crevettes . j'adore !!

tous les producteurs en vente directe 02/07/2014 19:53


hum...ça à l'air si bon.

Store Banne pas cher 02/07/2014 19:03


C'est un aliment très riche et surtout très gouteux, merci pour le partage.

investissement ehpad 02/07/2014 16:40


Des crevettes à gogo ça va plaire à mes papilles.

Agence web WordPress 02/07/2014 12:57


Une bonne recette, mais je ne sais pas si je pourrais en profiter cet été?

petites annonces emploi 13/06/2014 12:28


merci pour cette recette , j'aime beaucoup . 

création site web marrakech 14/05/2013 16:24


Recette simple, facile à préparer l'important c'est qu'elle est irrésistible!

poisson clown 30/04/2012 19:09


Un plat avec une décoraton délicate et somptueuse .


Une rectte qui sent l'été .


Merci pour le partage .

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/04/2012 22:29


cette assiette me met l'eau à la bouche!!!

Mode femme 27/04/2012 11:49


Je viens de trouver mon menu du dimanche midi, merci :)
Avec un peu de ciboulette ça serait pas mal il me semble ;) 

lizagrèce 24/04/2012 12:02


Justement j'ai plein de menthe fraîche à cueillir dans mon jardin !


http://maisondeliza.over-blog.fr


http://lizathenes.canalblog.com

Lingerie sexy 24/04/2012 11:49


Superbe recette, je l'ai tester et je me suis régaler ! En plus en terme de calorie ca m'a l'air correcte.