Salade fraîche aux petits pois

Publié le par Sylvia & Chris

Il fait chaud, c'est l'été et on n'a pas trop envie de se dorer la pilule devant les fourneaux... Rien de tel qu'une bonne salade fraîche avec plein de légumes et surtout des petits pois utilisés crus !

 

salade-petits-pois.jpg

Ingrédients :

de la salade, variété au choix

des petits pois frais

une pomme

un radis noir

une courgette

un concombre

tomates cerises

dés de fromage, au choix (vache, brebis, ...)

vinaigrette

graines de lin (facultatif)

 

Préparez et lavez la salade. Essorez-la. Ecossez les petits-pois (nous avons de la chance, nous connaissons un excellent producteur très bon marché), épluchez la pomme, le radis noir, la courgette et coupez-les en dès. Epluchez le concombre et coupez le en tranche. Coupez des dés de fromage.

Faites une vinaigrette selon vos goûts. Nous la préférons avec du vinagre balsamique blanc, de l'huile d'olive et une pointe de miel...

Déposez la salade, les légumes et le fromage dans l'assiette. Ajoutez la vinaigrette et parsemez de graines de lin.

Servez ! Pourquoi pas avec une tartine méditerranéenne.

 

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défiscalisation Pinel 01/07/2015 18:02

Une salade qui fera fureur cet été, ça donne un peu de fraîcheur c'est sûr!

toile de store pas cher 24/06/2014 20:49


Une bonne recette très facile à préparer.

Fruits direct producteur 24/06/2014 20:30


Une salade très riche mais je vais essayer comme vous l'avez conseiller avec une tartine méditerranéenne.

ehpad 24/06/2014 20:15


C'est très frais comme recette! comme quoi un peu de douceur jusque dans nos assiettes ne nous faits que du bien!

Agence experte prestashop 24/06/2014 11:15


Une bonne salade pour cet été c'est savourement bien.

Anne 08/07/2011 08:01



De saison... vive le temps des salades !


Anne



Lizagrèce 07/07/2011 19:59



Et pourquoi pas la pomme ? ... je n'y aurais pas pensé !



D@net 06/07/2011 10:06



Bonjour,


Il y a longtemps que je n'étais pas passée par ici, la recette me paraît bien appétissante et la mise en page très jolie..


Bonne journée.


D@net.



Formation à distance 05/07/2011 10:05



Moi qui suis au régime en s'moment, voir cette article me donne l'eau à la bouche...Par contre le miel dans la vinaigrette je n'ai jamais tenté! Ca me laisse sceptique! Mais à essayer quand même
;)



poisson clown 05/07/2011 07:32



Voici un plat raffraichissant et de saison .


Je connais un producteur à des prix vraiment très bas .


C'est bien connu , il faut toujours avoir des petits pois chez soi , la preuve !


Merci pour cette recette délicieuse et son partage que l'on savoure déjà du regard .


Bonne journée !


Poisson Clown .