Tartine méditerranéenne

Publié le par Sylvia & Chris

Depuis quelques jours l’été est fini : l’automne est tombé comme la feuille morte a lâché la branche. Et comme on a l’âme poétique aujourd’hui, on vous propose un petit plat sympa qui rappellera les saveurs estivales. Voici la tartine méditerranéenne qui vous permettra de profiter des dernières tomates du jardin.


Ingrédients pour 4 tartines :

4 tranches de pain (vous pouvez faire votre pain en map selon cette recette)

2 tomates

4 feuilles de basilic

8 olives noires

parmesan râpé

huile d’olive

sel et poivre


Coupez vos tomates en tranches dans une assiette et réservez le jus.

Préparez vos tranches de pain : frottez les tranches avec les extrémités des tomates (vous savez, celles qui sont arrondies) sur les tranches de pain, versez même le jus que vous avez gardé en les tranchant. Huilez, salez, poivrez.

Déposez 2 ou 3 belles rondelles de tomate, salez, poivrez. Cisaillez le basilic, taillez les olives noires très finement et ajoutez le tout sur les tomates.

Parsemez l’ensemble de parmesan râpé.

Faites cuire 5-10 minutes au four à 180°C.


Servez de préférence tiède. Pourquoi pas sur une belle salade (salade fraiche de jeunes épinards ou salade sucrée d’endives) ? ou lors d’une soirée tapas ou d’un apéritif dinatoire ?

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chemise homme 04/12/2011 19:00


recette simple et originale.

julie 10/11/2009 14:15


Ca à l'air bien appetissant toutça!


crazynonna 01/11/2009 20:48


waowww jolie tartines gourmandes


insalutis.fr 19/10/2009 17:01


Très bonne recette comme toutes celles que vous nous faciliter.
Vous devriez ouvrir un restaurant ou un ptit bar sympa :P
A+


Piscine 18/10/2009 16:32


Ce post m'a vraiment donné envie de manger ! Dommage qu'on en trouve pas par ici.


Mc David 16/10/2009 15:29


en ajoutant du fromage de chèvre sous les tomates ça ne doit pas être mal non plus.


bingo 14/10/2009 17:44


Comme c'est alléchant!!!! merci de bien vouloir partager avec nous tous ces plats délicieux. Bonne continuation à bientôt.


Clear Choice dental Implants 14/10/2009 08:33


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lizagrece 09/10/2009 15:04


Ici les feuilles ne tombent pas encore ! On peut continuer à se goinfrer de tartines en revenant de la baignade !


poisson clown 09/10/2009 12:27



Jolie tartine ...Tu nous ouvres les babines ...
Tes douces couleurs ..m'enchante ...
Tu es bien appétissante ...
Je ne suis pas de la méditerranée ...
Mais ...je vais te savourer ...
J'ai la fringale ...
Merci aux "cigales "...
Gros bisous .
Poisson Clown .