Viennoiserie: les abricotines

Publié le par Sylvia & Chris

C'est bientôt l'heure de gôuter... que diriez-vous d'une viennoiserie toute chaude qui sort du four ? Une abricotine pour être plus précise : une viennoiserie briochée avec une crème fondante aux abricots. Voici deux recettes toutes les deux très faciles...

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Le duo de crackers à l’aubergine et au parmesan

Publié le par Sylvia & Chris

Une petite entrée chaude et conviviale pour un une soirée entre amis ou pourquoi pas un repas en tête à tête en amoureu(ses)x ? Non seulement c’est très simple à faire, mais en plus il vous est possible de tout préparer à l’avance… Ingrédients pour une...

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Les pancakes

Publié le par Sylvia & Chris

Voilà une petite recette américaine. On dit pourtant que les Américains ne savent pas cuisiner… c’est un peu vrai, car voilà une recette des plus faciles. Pas question d’avoir peur de la rater, c’est tout simplement impossible. Voici les pancakes. A manger...

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Les petites briochettes du matin

Publié le par Sylvia & Chris

Elles viennent toujours au bon moment pour un petit déjeuner savoureux. La cuisine sent bon la brioche, les lève-tard arrive qu’elles sortent à peine du four, voilà les petites briochettes ! Oui, ça fait pléonasme, mais elles sont si mimi ! Ingrédients...

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Far breton aux pruneaux

Publié le par Sylvia & Chris

Ils ont les chapeaux ronds…. Nous on aime la Bretagne ! On aime les bretons, les paysages, l’ambiance, et la cuisine des bigoudènes. D’ailleurs en essayant de leur voler une recette, Sylvia est tombée dans un buisson de ronces… mais ça c’est une autre...

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Pain viennois ou pain brioché

Publié le par Sylvia & Chris

Avec de la pâte à tartiner, ou du beurre et de la confiture, ou du miel, et même nature ce pain est un régal… parfait pour le petit-déjeuner. Et si vous avez une machine à pain (MAP pour les intimes) c’est d’une simplicité incroyable. Ingrédients pour...

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Clafoutis aux cerises

Publié le par Sylvia & Chris

Le clafoutis est un gâteau réalisé avec une pâte à crêpe et des cerises. C'est un dessert français, originaire du Limousin dès le XIXième siècle. Son nom viendrait de l'occitan « clafotís » (du verbe clafir : « remplir »). La polémique au sujet du clafoutis...

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Les cookies américains au chocolat blanc

Publié le par Sylvia & Chris

C’est avec plusieurs aller-retour (de cookies) via les Etats-Unis que nous avons pu étudier la meilleure combinaison pour réussir des cookies américains. Le moelleux, le croquant, le goût, la texture parfaite et une tête qui donne envie de croquer dedans...

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Magret de canard aux pommes, pruneaux et miel

Publié le par Sylvia & Chris

Une petite recette qui sent encore les saveurs des journées fraîches... un petit plat sucré-salé comme on les aime : le magret de canard aux pommes, pruneaux et miel. Ingrédients pour 2 personnes : 1 magret de canard 4 pommes (type golden) 4 pruneaux...

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Croquettes au fromage fondant

Publié le par Sylvia & Chris

Croquons dans des croquettes savoureuses et fondantes où le fromage file avec délice ! Quand nous sommes allées à Parme, on a découvert une petite trattoria sur l’avenue principale où Felipe nous a servi les meilleures crocchette di patate al formaggio.Depuis...

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