Mendiants au chocolat blanc

Après avoir eu la langue pendante et la bave au coin des lèvres avec les mendiant au chocolat au lait, voici les mendiants au chocolat blanc... différents, mais de la même famille, au saveurs d'hiver à partager au coin de la cheminée en regardant la neige tomber le soir de Noël.

Ingrédients pour une vingtaine de mendiants :

200g de chocolat au blanc (de préférence Galak)

Des noix

Des raisins secs

Des amandes entières

Des écorces d'orange confites

Facultatif : 50g de chocolat noir

Faites fondre le chocolat au bain-marie (remplissez à moitié une casserole d'eau, faites la chauffer. Déposez par-dessus un saladier en pyrex et laissez fondre le chocolat doucement). Une fois le chocolat fondu, préparez une feuille de papier sulfurisé que vous placerez sur une planche à découper ou un plateau et avec une cuillère faites couler du chocolat sans trop déborder avec une forme à peu près ronde (environ comme une pièce de deux euros) en épaisseur, et recommencez à intervalle régulier assez espacés.

Une fois la feuille remplie de ronds de chocolat, soulevez la planche où est posez la feuille et tapotez plusieurs fois en tournant. C'est ce qui donne une belle forme ronde, fine et plate aux palets de chocolat.

Avant que le chocolat ne refroidisse, déposez harmonieusement les fruits secs.

Laissez refroidir et figer...

Facultatif : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie (remplissez à moitié une casserole d'eau, faites la chauffer. Déposez par-dessus un saladier en pyrex et laissez fondre le chocolat doucement). Une fois le chocolat fondu, prenez une cuillère et trempez-la dans le chocolat. Faites un mouvement de va-et-vient avec la cuillère au dessus des mendiants de sorte à faire une jolie décoration zébrée.

Comments

[site wordpress pas cher]

Une création qui me fera plaisir sûrement surtout en période de fête.

[Designer Perfumer]

C'est tellement délicieux et pour le visuel ça à l'air bon.

[Don association humanitaire]

Une recette qui donne du punch à la morale, surtout pour les personnes qui aiment les chocolats

[Alcootest]

Les photographies donnent envie ! Merci pour cette très bonne idée, je vais la tester ce week-end.

[Ethylotest]

Amandes et noix, le mélange parfait ;-) la photo fait plus qu'envie !

[Sylvia & Chris]

oui c'est vrai que la photo donne envie, le mélange est excellent!

[MaryAthenes]

Ils sont superbes !

[proximus]

hummmmmmm! du chocolat blanc! ca m'a l'air délicieux! allez zou je pique la recette

[nuage de lait]

Ils sont très réussis,  c'est assez rare de voir des mendiants au chocolat blanc

[poisson clown]

Poisson clown ...frétille ...d'impatience .....et ne tient plus en place....Ploufffff !                                                                    Poisson Clown