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Top articles
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La purée rapide au four micro-ondes
Y’a pas de quoi en être fières, mais c’est vrai que si on n’a pas le temps de faire la purée maison avec la recette proposée hier, on fait de la purée en sachet… et pour gagner encore plus de temps, on la fait au four micro-ondes. Alors, on sait jamais,...
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Pains tomate, poivron et olives noires
Voici aujourd'hui une petite idée de pain festif, pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année. Des petits pains à la tomate, aux poivrons et aux olives noires. Ingrédients pour 8 petits pains individuels : 200 ml d'eau chaude 450 grammes de farine Une...
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Muffins marbrés chocolat vanille
A l'heure où le monde entier a les yeux rivés sur les cup-cakes, nous vous présentons des muffins marbrés au chocolat et à la vanille. Ingrédients pour 12 muffins: 80g de cacao en poudre 2 oeufs 300g de farine 150g de pépites de chocolat 100g de sucre...
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Les shortbreads écossais
Quand nous recevons des amis à la maison, nous aimons qu'ils se sentent comme chez eux, qu'ils passent de bons moments et surtout qu'ils mangent de bons petits plats. Cette semaine nous avons réalisé de délicieux shortbreads sachant qu'ils seraient appréciés...
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Milk-shake à l'avocat et granité de concombre
Il fait chaud, il fait chaud, il fait chaud... vous n'avez pas envie de cuisiner devant les fourneaux car les fourneaux ça tient chaud, alors voici une petite recette froide sans cuisson, rapide mais efficace. Ingrédients pour deux personnes : - un avocat...
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Bruschetta pancetta et pecorino
Pas trop envie de se fatiguer à faire le repas ce soir ? Tout en ayant envie d'un petit dépaysement ? Pourquoi ne pas se tenter une bruschetta pancetta et pecorino pour avoir des parfums d'Italie ? Peut-être à servir avec un bonne salade d'épinards......
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Smoothie de printemps : pomme kiwi citron
Pour éviter d'attrapper le rhume de la mi-saison avec les polens qui parcourent les rues et les prairies, voici une petite recette tonique d'un smoothie pomme, kiwi et citron. Sinon, il y a aussi le smoothie pomme, kiwi, fraise et orange Ingrédients pour...
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Pain d'épices moelleux et fondant à la bergamote
C'est la période où l'on sent le vin chaud, les bretzels, les brioches, les nougats, mais aussi les épices avec toutes ces tranches de pain d'épices fondant et moelleux. Après vous avoir présenté le pain d'épices à l'ancienne avec ses saveurs prononcées,...
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Les beignets soufflés!!!
Ah… voilà une des fabuleuses recettes de ma belle-mère… je sens déjà la bonne odeur de ses beignets tout chauds tout ronds !!!! Ils sont soufflés et moi aussi... Ingrédients pour 30/40 beignets : Préparation : 25min Cuisson : 25 min ¼ de litre d’eau 90...
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Recette de la pâte pour des pâtes maison parfaites
Qui ne rêve pas de faire ses pâtes maison ??? De bonnes pâtes fraîches al dente.... pourquoi pas des tagliatelles ou des spaghettis ? Il existe quelques astuces pour que les pâtes soient parfaites, avec une cuisson impeccable. Il faut dire qu'on est allées...
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Torta della nonna al limone, tarte au citron de grand-mère!
Lors de nos périples en Italie, il y a un dessert que nous avons voulu ramener à la maison, la tarta della nonna ... (la tarte de grand-mère), bien sûr au citron et vous savez combien j'aime le citron!!!! Si vous voulez vous laissez tenter par une recette...
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Gratin de courgettes
C'est la pleine saison des courgettes, il faut en profiter car c'est maintenant qu'elles sont les meilleurs ! Nous vous avions proposé il y a quelques temps les beignets de courgettes, aujourd'hui voici le gratin de courgettes. Ingrédients : 3 courgettes...
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Confiture de mirabelles à la vanille
Quelles soient de Metz ou de Nancy, elles sont délicieusement dorées et parfumées... Parfaites pour des tartes comme pour la recette de la tarte aux prunes et sublimées en confitures, c'est les mirabelles ! Voici la recette de la confiture de mirabelles...
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Tartine savoyarde ou bruschetta di Savoia
Avec le temps un peu maussade qui précède les saints de glace, et après la bruschetta italienne voici une belle tartine savoyarde qui réchauffe des longues averses de la saison. Ingrédients pour une tartine : Une belle tranche de pain de campagne 10cl...
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Muffins au chocolat blanc
Le chocolat blanc... certains diront que ce n'est pas vraiment du chocolat, mais tant pis, on s'en moque ! C'est tellement bon ! Après la recette des cookies au chocolat blanc, la recette de la mousse au chocolat blanc, les roses des sables au chocolat...
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Salade poulet et abricots
Voici au jourd'hui une petite recette sucrée salée pour une entrée fraîche et parfumée. C'est l'idéal quand on a envie d'un peu plus qu'une simple salade verte, mais qu'on a aussi envie de ne pas trop passer de temps devant les casseroles. Ingrédients...
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Pain aux graines et aux céréales
Voilà une nouvelle petite recette de pain à déguster sans attendre, surtout au petit déjeuner pour se réchauffer des longues nuits d'hiver qui blanchissent les toits de gelée... Ingrédients : 250ml d'eau chaude 200g de farine blanche 40g de farine de...
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Wok de porc aux petits légumes sauce soja.
Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc 500g de haricots verts 250g de champignons 4 carottes de la sauce soja du thym un grosse cuillère à soupe de concentré de tomate Sel et poivre un peu d’huile d’olive Commencez par couper les côtes de porc en...
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Le boeuf bourguignon
On en est sûres, vous avez envie de faire des petits plats mijotés, en sauce, et qui sentent bon dans toute la maison... tellement que les voisins vont venir frapper à la porte pour se faire inviter ! On vous aura prévenus ! Prévoyez des chaises supplémentaires......
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Riz aux crevettes et à la menthe
Pour se faire plaisir et affoler les papilles, voici une nouvelle entrée délicate fraîche et facile à réaliser : du riz aux crevettes et à la menthe. Ingrédients pour 4 entrées : 1 petit verre de riz 3 verres d'eau (même verre que le riz) une quarantaine...
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Tarte au poire et au chocolat
C'est la saison des poires... !!! C'est le seul point positif lorsque se radine l'automne. Et qu'est ce qui se marie bien avec la poire ? Le chocolat ! Voici une recette goûteuse avec de la poire et du chocolat. ingrédients pour quatre tartelettes : (ou...
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Paniers de la méditerranée ou tartelettes à la feta
C'est pas parce que c'est l'hiver qu'il faut oublier les saveurs parfumées de la méditerranées! Au contraire, il ne faut pas se priver et humer les odeurs du sud pour retrouver la forme et le sourire. Voici pour l'apéritif ou pour une soirée tapas des...
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Velouté froid de concombre
Même si les températures de l'été ne répondent pas aux exigences de chacun, voici une bonne idée d'entrée fraîcheur (qui peut aussi servir en amuse-bouche) pour se désaltérer les papilles en étant doucettement installé en terrasse si vous en avez une,...
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Raviolis feuilletés au fromage
Quand on a envie de faire un petit apéritif sympathique avec des amis on se pose souvent la question : qu'est ce qu'on sert pour scrountch-scrountcher ? Sur ce blog vous pouvez trouver plein d'idées, comme les brochettes de légumes frais, mais aussi ces...
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Les muffins moelleux aux pépites de chocolat
Vous aimez nos muffins et vous en redemandez... et bien comme ici vous êtes un peu chez vous aussi, on respecte vos exigences et voici les muffins aux pépites de chocolat. Ingrédients pour 12 muffins: 2 oeufs 300g de farine 150g de pépites de chocolat...