Farz fourn, un dessert tout frais et tout doux

Voici aujourd'hui une petite recette très simple pour un dessert qui se déguste froid. Idéal pour les journées chaudes presque printanières et les futurs gouters estivaux.

Proche du far breton aux pruneaux, voici le farz fourn qui nous vient lui aussi de Bretagne.

 

Ingrédients :

400 ml de lait

120 g de farine

140 g de sucre

2 œufs

4 grammes de sel

30 grammes de beurre (de préférence salé)

Extrait de vanille

Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez les deux œufs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans grumeaux. Petit à petit, versez le lait dans la préparation et remuez. Vous allez obtenir une sorte de pâte à crêpe un peu épaisse. Beurrez généreusement un plat et versez-y la pâte.

Découpez le beurre en petits cubes et disposez-les par-dessus.

Enfournez à 180°C. Laissez cuire 20-25 minutes. Laissez refroidir avant de servir vous pouvez même conserver le farz fourn au réfrigérateur pour qu'il soit bien frais.

Comments

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Malgré que je ne connait rien sur la patisserie ce blog me donne la pêche pour réussir des tas de dessert.

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Un dessert typiquement breton!!

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Côté qualité prix c'est un dessert qui pourra râvir mes convives.

[Artisanat marocain]

ça à l'air délicieux, je raffole des prunes c'est pour cela que j'aime ce dessert.

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Une douceur qui fond dans la bouche, j'aime cette recette.

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Humm....ça à l'air bon et facile à préparer. Merci beaucoup

[linou]

interressant je dirais même très très  interressant !!line

[petite etoile]

Ca à l'air super bon ca^^

[LIZA]

Vive la Bretagne !LIZAGRECE