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Nous avons vu il y a quelques jours, comment préparer la pâte feuilletée en vue de réaliser une magnifique et succulente galette des Rois. Vous êtes tombez sur la fève, la tradition veut alors que vous proposiez à votre tour une galette… et bien nous...
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On a vu hier comment préparer la pâte feuilletée, maintenant on va voir comment l’utiliser… et comme c’est bientôt la période de la galette des rois, de se casser une dent sur la fève, on va voir comment préparer une galette à la frangipane. La pâte feuilletée...
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A quelques jours à peine de l’épiphanie – jour où l’on partage une galette des rois – il nous semblait important de partager avec vous les secrets d’une recette traditionnelle bien de chez nous : la galette frangipane ! Et pour ça, il faut savoir réaliser...
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Une recette qui apporte un peu de chaleur dans le froid de l’hiver. Encore une fois, c’est très simple à réaliser et c’est parfait pour l’heure du thé ! ingrédients 250 grammes de farine 125 grammes de sucre 100 grammes de beurre 1 œuf 1 pincée de sel...
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Voici une petite recette qui peut faire une entrée, ou un plat original et rafraîchissant. Il peut être aussi bien servi l’été ou l’hiver, l’idéal c’est de surveiller les prix pour acheter les fruits de mer au meilleur prix… par exemple en janvier et...
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On n’allait pas vous laisser passer le réveillon sans avoir une bonne recette de dessert qui ravit les convives. Ecoutez comme son petit nom chante une belle mélodie qui ouvre les papilles : la tartelette au chocolat et à l’orange… Et comme toujours :...
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On a été débordées aujourd'hui, on a pas eu le temps de publier un article digne de ce nom... mais on a une bonne excuse : on a passé la journée dans la cuisine à rélaiser nos chocolats maisons pour offrir aux gens qu'on aime ! (tiens on va avoir plein...
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Il faut bien qu'on vous fasse partager une recette découverte lors de notre voyage en Irlande... Oui, on avoue… les scones, c’est pas vraiment irlandais, c’est plutôt écossais ! Mais bon, c’est comme toutes les bonnes choses, ça dépasse les frontières....
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Dès qu’on va en Italie, Sylvia s’empresse de déguster une pana cotta quasiment à chacun de ses desserts. Elle aime le bon goût de la crème et sa douce texture. La pana cotta est généralement servie avec un coulis de chocolat, de caramel ou de fruits…...
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Le froid arrive, le nez coule, les orteils ont froid… quoi de mieux qu’une soupe pour se réchauffer ? J’en entends s’écrier avec dégoût : beuuurrrkkk, une soupe, c’est fade et de toute manière j’ai pas besoin de grandir. Que nenni… que vous ayez ou non...