Recettes du Monde, autour du globe et de l'assiette

Tu ne t’échapperas de notre blog car aujourd'hui ce n'est pas que le lendemain des municipales, c'est aussi la fin des haricots ! Pour nous, du moins... Nous participons à un concours de cuisine organisé par Ofimer et si nous ne restons pas dans les six...

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Devinette : Qu’est ce qui est mieux que de faire ses sucettes soi-même ? Réponse : Manger les sucettes qu’on a fait soi-même ! Avec un peu d’astuces, voilà une confiserie à faire pour vos enfants, pour vous-même, pour vos voisins, pour le chat, ou à offrir....

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Voilà une recette de base qu'il ne vaut mieux pas oublier... elle sert souvent dans les recettes et dans les confiseries (comme par exemple pour faires ses sucettes). Ingrédients : sucre blanc un peu d'eau Versez la quantité de sucre désiré dans une casserole....

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Nous vous avons déjà présenté nos croquettes au fromage que l’on peut servir en accompagnement ou en entrée chaude. Voici maintenant la version « tapas » idéale pour un apéritif ! 100 grammes de vieux fromage à pâte dure 50 grammes de farine 1 œuf De...

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Voilà une recette attendue… car quand on a dit qu’on connaissait une recette savoureuse de pains au lait sans œuf et avec très peu de beurre, on a vu des yeux s’ouvrir très grands et clignoter comme des stroboscopes ! Alors la voilà la recette… faites...

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Avec le froid qui s’abat de nouveau sur la France on a bien envie de s’imaginer dans des contrées plus chaudes. Voilà un petit parfum oriental pour cette recette de pâtisserie… c’est idéal pour se réchauffer lors d’un petit goûter accompagné d’un bon...

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Il y a quelques jours, nous avons posté sur notre blog deux recettes de cuisine sur le thème du lieu jaune pour participer au concours réservé aux blogs culinaires qu’a lancé OFIMER. Notre recette du filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette...

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On vous a déjà présenté notre ami le lieu jaune lors de la recette précédente (bavarois de lieu jaune au safran et à la gelée de citron), maintenant nous vous présentons sa meilleure amie : la violette de Toulouse que nous connaissons bien puisque nous...

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Il est un poisson qui se la coule douce dans les eaux salées de la Méditerranée, de la manche, de l’Atlantique et de la mer Baltique. Il se distingue des autres poissons par ses petites tâches jaunes sur les flancs. On le prénomme lieu jaune. Voilà aujourd’hui...

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L'OFIMER est l’office national interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture et il intervient dans le secteur des produits de la pêche et de l'aquaculture. Ses missions principales sont la régulation des marchés, la structuration de la...

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