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Top articles
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Les pommes de terre rôties
Les pommes de terre… tout un roman ! Il y a des tas de façon de les préparer… Aujourd’hui nous vous présentons les pommes de terre rôties, idéales pour accompagner une volaille. Ingrédients : Pommes de terre Huile Sel Epluchez les pommes de terre. Si...
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Tartine méditerranéenne
Depuis quelques jours l’été est fini : l’automne est tombé comme la feuille morte a lâché la branche. Et comme on a l’âme poétique aujourd’hui, on vous propose un petit plat sympa qui rappellera les saveurs estivales. Voici la tartine méditerranéenne...
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La couronne briochée au sucre avec ou sans MAP
Après avoir dégusté la galette à la frangipane et le gâteau des rois aux écorces d'orange, vous attendiez avec impatience la recette de la véritable couronne briochée au sucre, moelleuse et savoureuse. On a un peu traîné avant de publier cette recette,...
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Les abricotines ou abricots séchés au chocolat
Vous connaissez sans doute les orangettes, et bien nous on fait aussi des abricotines. Le délicat petit goût de l'abricot se marrie très bien avec le chocolat. C'est un régal le fruit enrobé de chocolat tout simplement et pour terminer la décoration d'une...
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Petits cornets d'amour au coeur d'amande
Petits cornet d'amour au chocolat au lait amande amère ! Vous avez envie que dans votre petit panier il y ait des cornets en chocolat comme chez chaque grand chocolatier qui se respecte ! Et bien c'est très simple... Ingrédients et matériel : 200g de...
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Moules à l'escabeche ou mejillones
Voici une petite recette de fruits de mer qui convient parfaitement pour une mise en bouche ou pour une soirée tapas : les moules à l'escabeche ou comme on dit en Espagne mejillones en Escabeche. Ingrédients : 1 kg de moules marinade : 30ml de vinaigre...
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De la vaisselle pour de bons petits plats
Ce n'est pas tout de faire de la cuisine... il y a un secret qu'il ne faut jamais oublier : la présentation d'un plat est presque aussi importante que ses qualités gustatives. Il n'y a qu'à voir les plats des grands chefs, ou les recettes publiées dans...
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La moussaka
Comme nous sommes dans la période de l'aubergine et que nous vous avons promis des recettes, voici celle de la moussaka (μουσακάς). La moussaka... rien que le nom c'est toute une histoire et toute une promesse de saveurs. La première fois que Sylvia en...
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Le briochestrüdel : le croissant viennois
Ce n’est plus la peine de vous l’expliquer, vous savez que nous aimons découvrir de nouvelles recettes, surtout si elle vient d’une région ou d’un pays que nous venons de découvrir. En juin 2008 nous avons gagné un voyage pour Vienne (souvenez-vous…)...
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Un dîner presque parfait : victimes de la rumeur !
Quelle ne fut pas notre stupéfaction lorsqu'en farfouinant sur le net nous aperçûmes une rumeur nous concernant ! Lulu et Berlu sont deux drôles de loustics qui s'expriment sur bien des sujets, mais aussi sur nous. Par chance pour leurs antennes, leur...
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Les gaufres flamandes fourrées à la vanille
Ces gaufres fines et fourrées sont connues sous d’autres appellations : gaufre couliche, mollehaufe, gaufre de Meert, étrenette, cassonade ou gaufre fourrée du Nord. Et même si c’est une pâtisserie typique du Nord, le Sud aussi les aime. Voici une recette...
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Les otages enfin libérés !
Aujourd’hui 14 mars 2008 à 00h00 heure locale, se sont rendues Sylvia et Chris. Les négociations auront duré 228 heures au cours desquelles Sylvia et Chris ont rencontré et sympathisé avec plus de 407 otages. Les otages et leurs animaux de compagnie ont...
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Le caramel ? facile !
Voilà une recette de base qu'il ne vaut mieux pas oublier... elle sert souvent dans les recettes et dans les confiseries (comme par exemple pour faires ses sucettes). Ingrédients : sucre blanc un peu d'eau Versez la quantité de sucre désiré dans une casserole....
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Le gratin dauphinois à la mode de chez nous
On ne le plante pas avec le genou, ni avec le coude… voici le gratin dauphinois très simple comme on l’aime. Le même que celui que me servait ma mère quand j’étais petite ! Une recette très simple, économique qui est parfaite pour l’hiver et qui peut...
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Petits pains individuels
Pour un petit repas entre amis quoi de mieux que de proposer des petits pains individuels ? Un petit pain disposé près de chaque assiette ça décore la table et puis les invités – allez savoir pourquoi – apprécient davantage qu’une tranche de pain piochée...
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Les puits d'amour
Une recette qui apporte un peu de chaleur dans le froid de l’hiver. Encore une fois, c’est très simple à réaliser et c’est parfait pour l’heure du thé ! ingrédients 250 grammes de farine 125 grammes de sucre 100 grammes de beurre 1 œuf 1 pincée de sel...
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Brochettes de crevettes et Saint-Jacques à la menthe
Voici une petite recette qui peut faire une entrée, ou un plat original et rafraîchissant. Il peut être aussi bien servi l’été ou l’hiver, l’idéal c’est de surveiller les prix pour acheter les fruits de mer au meilleur prix… par exemple en janvier et...
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Petits pains briochés aux raisins
Il y a deux possibilités pour faire cette recette bien française : il y a ceux qui ont la chance d’avoir une machine à pain, et les autres… mais on oublie personne, et on va vous indiquer comment procéder quelque soit le matériel à votre disposition....
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La Grand-Place de Bruxelles
La Grand-Place est la place centrale de Bruxelles. Elle est généralement considérée comme l'une des plus belles places du Monde et appartient au patrimoine mondial de l'UNESCO. Lorsque nous sommes arrivées par une petite rue sur cette grande place (cela...
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Le chocolat, toute une histoire
La Belgique c’est le pays du chocolat… en plus notre petit périple a eu lieu dans une période proche des fêtes de fin d’année. On a vu des milliers de vitrines débordantes de chocolats de toutes formes et de toutes les couleurs ou presque. Alors, c’est...
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Le musée du jouet
Le jeudi 7 décembre 2006, Maud nous a proposé de profiter des nocturnes des musées bruxellois. Chaque jeudi d’automne la ville ouvre quelques musée avec des tarifs réduits. On est retombées en enfance pour quelques temps, en visitant le musée du jouet....
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Les fameuses gaufres
Il était une fois…la gaufre de Liège. Elle aurait été inventée au XVIIième siècle par le cuisinier du prince de Liège. Le prince avait demandé à son cuisinier de créer une pâtisserie sur base de gros morceaux de sucre perlé. Le cuisinier trouve l’idée...
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La ville de Brugge
Bruges (Brugge en néerlandais) est une très belle ville qui se trouve à peine à 45 minutes en voiture de Bruxelles. Le centre ville est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco pour son témoignage médiéval et gothique (en briques) et était la ville de...
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Le vent dans les ailes, le contre-ut du voyage
Après une bonne nuit de sommeil, nous nous sommes levées assez tôt pour s’apercevoir que le soleil avait lui aussi du mal à se lever dans ce pays. Il n’a fait jour qu’à 8h45, mais bon, faut dire que les nuages avaient décidés de nous accompagner et qu’il...
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On a gagné chez Lulu et Berlu
Hier nous avons eu la bonne surprise de découvrir que nous avions gagné au concours de Lulu et Berlu… on vous avait déjà parlé de ces deux bestioles qui avaient lancé une rumeur nous concernant au sujet d’un dîner presque parfait. (cf. article : un dîner...