Petit déjeuner espagnol : chocolate a la taza

On ne va pas en Espagne sans déguster un chocolate a la taza… vous savez ce chocolat épais si caractéristique d’un petit déjeuner espagnol. Habituellement il se déguste accompagné de churros ou d’une viennoiserie (abricotine, briochette, pain aux raisins, gourmandise à la pomme, pain viennois…) Rapide à faire et rapide à manger, voici le chocolat épais espagnol (que l’on peut aussi trouver en Italie) !

Ingrédients pour une tasse :

¼ de litre lait

10 grammes de maïzena

30 grammes de sucre

20 grammes de cacao (genre Van Houten)

Déposez le cacao en poudre dans un petit récipient (un verre par exemple), ajoutez un peu de lait et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux. Faites chauffer le reste de lait dans une casserole, ajoutez le mélange cacaoté et le sucre. Remuez avec un fouet. En surveillant le lait pour ne pas qu’il s’échappe (par la porte de derrière), prenez un petit récipient (pourquoi pas un verre), versez-y 3 cuillères à soupe de lait cacaoté emprunté à la casserole et ajoutez la maïzena. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux. Versez le mélange dans la casserole sur feu moyen et remuez vivement avec le fouet. Le lait va épaissir rapidement.

Servez a la taza !

Comments

[Designer Perfume]

Ce petit déjeuner est la meilleure de ce que j'ai préparer depuis longtemps, j'aime tout simplement.

[Programme immobilier neuf Paris 75]

Rien que tel un bol de chocolat chaud pour me tenir au chaud, j'ai déjà l'eau à la bouche.

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Tellement bon surtout pour cet hiver qui s'annonce rude.

[massage assis paris]

Quand c'est au chocolat j'aime toujours, le choco c'est mon pêché mignon!!

[Don Déduction Fiscale]

J'aime beaucoup le chocolat et j'aimerais me faire un petit plaisir donc je vais m'en préparer là maintenant.

[Trampolines]

Je ne connaissais même pas, merci pour de nous faire découvrir cette magnifique boisson chaude!

[Albizia]

C'est vraiment une bonne idée ce chocolat. Cela va varier mes petits déjeuners. Je n'en ai jamais mangé, mais ça a l'air bien bon, et simple à faire de surcroît !


 


Merci pour ce blog plein de belles recettes d'ici et surtout d'ailleurs !

[call of duty black ops]

Déjà gouter terriblement bon, j'en ai meme refait à la maison c'est excellent et ne surtout pas attendre l'hiver pour pretexter en avoir bu ce déguste à toutes les saisons.

[tunisie annonce]

Je connais cette recette de chocolat chaud depuis longtemps mais je ne savais pas que c'était le petit-déjeuner espagnol. Personnellement, bien que véritable adepte du chocolat, je servirais ce
chocolat au  petit-déjeuner plutôt à mes  enfants (et même, au goûter, surtout en hiver). Le matin, je suis plus café noir qu'autre chose...

[dora]

hummm jador le chocola

[Francois]

Hello! Je viens d'effectuer un citytrip à Madrid avec mon boyfriend, et évidemment, nous avons pris chaque p'tit dej' avec ce ... mmmmmh;.. de chocolat chaud!  :-) Merci pour cette recette que j'essayerais dès que possible, car le souvenir de ces cuillères de chocolat onctueux dès le matin... eh bien, ça me donne des envies de reprendre l'avion Madrid ! :-)) Encore merci! François

[poudou]

bonjour,je viens d'aller en Espagne avec mes enfants et mon compagnon avec sa fille et nous avons goûter à ce chocolat... Simplement délicieux... ce matin en me levant je cherchais à acheter la poudre instantanée dont le bar s'était servi pour le "fabriquer" ne l'ayant pas trouvé je viens de voir votre recette je vous remercie de me l'avoir donné faute d'instantané... encore merci

[Frédée]

Hummm je connais bien ce chocolat! J'en avais bu quand j'etais allée en Italie et meme ici en Allemagne je connais un restau qui en fait des delicieux! Avec une viennoiserie cela doit etre tout simplement delicieux! Les espagnols sont trop fort!

[liza]

Du petit déjeuner au souper, chez vous on se régale !
Bonne journée àvous deux !
LIZAGRECE