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Top articles
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Panna cotta au lait de coco
Peut-être que c'est parce que la neige a fondu et que les rayons du soleil matinaux font chant chanter les merles qu'on a des envies d'exotisme, alors voilà une panna cotta au lait de coco. Ingrédients pour 4 personnes : 450ml de lait de coco 40g de sucre...
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Carrés au citron
Sylvia raffole de tout ce qui est au citron : la tarte au citron, le lemon curd, les sablés au citron... et même ces carrés au citron moelleux, fondants avec des saveurs acidulés qui font frissoner de plaisir. Ingrédients pour 16 petits carrés : 125g...
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Muffins au Nutella au coeur fondant
Nous vous avon déjà présenté les muffins marbrés au chocolat et à la vanille, aujourd'hui nous vous proposons des muffins qui vont faire le bonheur de toutes les personnes à qui vous aller en proposer... sans vous oublier ! Voici les muffins au Nutella...
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Le raïta de concombre
Voici aujourd’hui une petite recette exotique, rafraichissante et d’une facilité de préparation qui va ravir les moins téméraires de la cuillère en bois ! On va y trouver des saveurs grecques et des saveurs indiennes, nous vous présentons le raïta de...
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Le cassoulet de Toulouse
Voici un plat de l'hiver typique de notre région. Alors oui, on va s'attirer les controverses avec ceux qui ne jurent que par celui de Carcassone, que par celui de Castelnaudary ou que par celui de Toulouse. vous l'avez compris, nous parlons de Cassoulet......
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Ceci est une prise d'otage ! Jusqu'au 14 mars
Tu ne t’échapperas de notre blog car aujourd'hui ce n'est pas que le lendemain des municipales, c'est aussi la fin des haricots ! Pour nous, du moins... Nous participons à un concours de cuisine organisé par Ofimer et si nous ne restons pas dans les six...
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La brandade de Nîmes... ça sent la morue !
Comme nous ne découvrons pas un coin du Monde sans en apprécier sa gastronomie, voici un plat typique de Nîmes. Il faut savoir qu’au Moyen-âge le sel de Camargue était échangé contre de la morue, c’est pourquoi il y a beaucoup de morue dans les recettes...
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Envie de vacances ? Un petit séjour en Bulgarie !
Les beaux jours approchent, c’est maintenant qu’on a envie de vacances ! Avec Sylvia on est attirées par des tas de pays, mais on se verrait bien faire un petit séjour en Bulgarie. Pays d’Europe du Sud dans la péninsule balkanique et au bord de la mer...
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La tarte au citron meringuée
Voilà un dessert dont tout le monde raffole, surtout Sylvia ! Quelque chose de frais, léger, goûteux, onctueux et savoureux… il s’agit de la tarte au citron meringuée ! (recette pas traditionnelle... mais NOTRE recette...) Imaginez le croustillant de...
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Viennoiserie: les petits pains au lait
Voilà une recette attendue… car quand on a dit qu’on connaissait une recette savoureuse de pains au lait sans œuf et avec très peu de beurre, on a vu des yeux s’ouvrir très grands et clignoter comme des stroboscopes ! Alors la voilà la recette… faites...
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Avec vous, les élections ne sont pas municipales mais culinaires
Il y a quelques jours, nous avons posté sur notre blog deux recettes de cuisine sur le thème du lieu jaune pour participer au concours réservé aux blogs culinaires qu’a lancé OFIMER. Notre recette du filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette...
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Smoothie : pomme framboise kiwi orange
Aujourd’hui nous vous proposons un petit truc avec un drôle de nom bizarre : le smoothie. Mais qu’est-ce que c’est le smoothie ? Un petit animal ? Un personnage de bd ? C’est juste une boisson et comme son nom l’indique, c’est doux et onctueux sur les...
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Courgettes farcies
C'est le moment de réaliser les petits plats de légumes farcis... commençons par le légume star du moment : la courgette ronde ! Allez, attrapez le tablier ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 courgettes rondes 200g de viande hachée (nous mettons du boeuf)...
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Pain de mie
Qui n’aime pas prendre son petit déjeuner avec une tranche de pain de mie tout frais et tout doré nous jette le premier pot de confiture ! Voici la recette de pain de mie tout tendre et tout moelleux (comme nous, quoi !) qui est un véritable délice pour...
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Qui a eu cette idée folle un jour d’inventer le TAG ?
Nous avons été tagguées trois fois… vous savez c’est comme quand vous allez vous baigner à l’océan, vous vous retournez un instant pour saluer quelqu’un sur une serviette (l’eau est trop froide) et là sans vous y attendre, une vague vous frappe par surprise...
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La fougasse d'Aigues-Mortes
La cité médiévale d’Aigues-Mortes a bien sûr sa spécialité culinaire propre. Il s’agit d’une fougasse. Appelée fougasse dans le midi et fouasse dans le centre. On peut la classer dans la lignée des premières pâtisseries à base levée en effet, la pâtisserie...
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Tartelettes aux fraises de Soeur Manille
Hier, nous vous avons raconté comment et pourquoi nous avions fait la connaissance de Sœur Manille, qui n’est autre qu’une fraise de variété hybride de mara des boix et de gariguette. Délicieuse, sucrée et parfumée à souhait elle est parfaite pour réaliser...
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Les roses des sables au chocolat blanc
Les roses des sables se forment avec l'évaporation d'eau infiltrée et dont les minéraux cristallisent en rappelant la forme des pétales d’une rose. On peut en trouver principalement dans les déserts ou dans notre cuisine … Les nôtres sont moins dures,...
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Notre top six des recettes pour le concours sur le thème du lieu jaune
Aujourd’hui c’est J-1… demain nous connaîtrons la seule et unique recette qui remporte le concours de cuisine ! Tous les participants ont été invités à Paris, mais la poste a perdu notre invitation... donc ça se passera sans nous. Croisons les doigts...
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"You make my day award"...
On était tranquilles à musarder sur notre blog lorsque : oh surprise, nous recevons un message qui nous laisse coites ! Nous sommes "awardisées", on a sorti les robes à paillettes, mis les faux cils, rembourré les soutifs... mais où est notre limousine...
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Les cookies américains au chocolat blanc
C’est avec plusieurs aller-retour (de cookies) via les Etats-Unis que nous avons pu étudier la meilleure combinaison pour réussir des cookies américains. Le moelleux, le croquant, le goût, la texture parfaite et une tête qui donne envie de croquer dedans...
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Les victoires de la musique classiques 2008 (écouter, échanger, découvrir, voter...)
La 15ème édition des Victoires de la Musique Classique sera bientôt là ! Malheureusement pour nous elle sera présentée par Marie Drucker et heureusement que Frédéric Lodéon l’accompagnera. Si seulement elle pouvait se taire cette année… Cet événement...
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Las pepitas, les graines de courge grillées
Nous vous avons fait partager la recette du velouté de potiron comme chez nous, et nous vous avions dit de ne pas jeter les graines car nous leur réservions une petite utilité culinaire. Et bien chose promise, chose due ! Ne jetez plus vos graines de...
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Pâtisseries orientales aux dattes et au miel
Avec le froid qui s’abat de nouveau sur la France on a bien envie de s’imaginer dans des contrées plus chaudes. Voilà un petit parfum oriental pour cette recette de pâtisserie… c’est idéal pour se réchauffer lors d’un petit goûter accompagné d’un bon...
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Les petits paniers aux amandes
Si je vous dis « scroutch scroutch », vous pensez à quoi ? A des tas de choses j’en suis sûre, mais pas à nos magnifiques et savoureux petits paniers aux amandes, et c’est dommage ! Mais que nenni, nous allons y remédier ! Voilà une petite recette sympa...