Recettes du Monde, autour du globe et de l'assiette

Pour un super goûter d'anniversaire, pour une folie devant une série, pour un réconfort en rentrant d'une froide journée d'hiver, pourquoi pas sauter sur une délicieuse et fondante tarte au carambar... Mummm rien que d'écrire ses mots on a envie de se...

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C'est bientôt la période des crêpes, des gaufres et des beignets... à nous les mardis-gras enflammés et les chandeleurs parfumées ! Mais que serait cette folle aventure (si-si aventure ! voir ici les dangers qu'apportent les crêpes) sans caramel au beurre...

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Après avoir dégusté la galette à la frangipane et le gâteau des rois aux écorces d'orange, vous attendiez avec impatience la recette de la véritable couronne briochée au sucre, moelleuse et savoureuse. On a un peu traîné avant de publier cette recette,...

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Et oui... à peine remis des repas des fêtes de fin d'année qu'il faut déjà songer à allumer le four pour faire cuire la galette des rois ou le gâteau des rois. Pourquoi des Rois... parce que « comme les Rois Mages, en Galilée, suivaient des yeux l'étoile...

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Voici une petite douceur aux belles couleurs lumineuses, un contraste de fondant et de croquant, d’opacité et de transparence : tout un programme en peu d’effort pour illuminer vos repas de fêtes ou vos cafés. Ingrédients : Sucre Eau une vingtaine de...

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On connaît bien l'orange et le citron comme agrume, mais moins la bergamote. Cette petite orange à la chair verdâtre est issue d'un croisement entre une orange amère et une lime. C'est le fruit du bergamotier, elle est cultivée en Italie. Sa chair est...

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Vous connaissez sans doute les orangettes, et bien nous on fait aussi des abricotines. Le délicat petit goût de l'abricot se marrie très bien avec le chocolat. C'est un régal le fruit enrobé de chocolat tout simplement et pour terminer la décoration d'une...

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Petits cornet d'amour au chocolat au lait amande amère ! Vous avez envie que dans votre petit panier il y ait des cornets en chocolat comme chez chaque grand chocolatier qui se respecte ! Et bien c'est très simple... Ingrédients et matériel : 200g de...

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C'est pas tout d'avoir de bons menus alléchants avec nos cinq suggestions de menus de fête , c'est encore mieux s'ils sont mis en valeur en étant écrit d'une belle plume sur un joli cartonné. Et si en plus on peut faire des petits cartons assortis pour...

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Aujourd'hui on est à J-3 du grand gueuleton dans lequel beaucoup de gens vont s'abandonner à une satiété pantagruélique festive. Le plus durs c'est de trouver des idées de menus ! Tante Jeanne n'aime pas le saumon, l'oncle Auguste ne veut pas foie gras,...

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