Sylvia et Chris

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Ce blog présente, sans prétention aucune nos voyages, depuis septembre 2006 ainsi que nos découvertes culinaires. Vous trouverez nos impressions, des anecdotes, des infos, des idées, des photos, des bons plans sur chacune de nos destinations et nos recettes. Parfois même, il se peut qu'il traîne une petite digression...
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Pour lire notre interview, c'est par là !

Mardi 3 novembre 2009

Pour ceux et celles qui n’ont pas la télé mais qui veulent à tout prix regarder l’émission de Un dîner presque parfait, vous pouvez aller sur le site de M6 Replay. Toutes les émissions, films, séries, etc… sont visionables sans coupure pub.

Attention, les émissions ne sont disponibles qu’une semaine à partir de leur première diffusion sur la chaîne ! Et si vous n’êtes pas sur le territoire français (métropole) vous n’aurez pas accès aux émissions.


Il y a même actuellement une nouveauté : la VOD. La vidéo à la demande. Pour 5€99 par mois vous pouvez regarder toutes les séries (et autant de fois que vous voulez) que M6 met à disposition. 


Une bonne connexion ADSL conseillée et dégroupage bienvenu !
 

Par Sylvia & Chris - Publié dans : Petites digressions
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Lundi 2 novembre 2009

Ce n’est pas une recette que nous allons vous présenter aujourd’hui, mais une petite page musicale. Nous avons découvert aujourd’hui un artiste de variété dont nous ignorions tout, même son existence. Et pourtant, il a sorti le 12 octobre son dernier album intitulé « Madame ».

On écoute toutes sortes de musique, mais en ce qui concerne la variété française, on a souvent peur de l’accompagnement guimauve sans caractère et des paroles anodines qui bassinent… C’est pourquoi nous avons été séduites par l’album de Roé. Les paroles sont fortes, les styles sont variés et exploitent divers registres de la chanson française, ce qui donne à cet album des airs un peu hybrides avec des tendances pop, latino, balade, valse, tango… d’après lui, il n’existe qu’une musique.

 

Cet album est avant tout une déclaration d’amour à « Madame », à toutes les femmes, mais pas seulement. C’est un cri d’amour porté à toute l’humanité comme en témoigne le clip « Le baiser » qui revendique l’amour pour tous et sous toutes les formes (couple mixte, mère-enfant, jeune-vieux, hétéro, homo…), c’est aussi ça qui nous plait.

 

 

 

Pour en savoir plus sur l’auteur compositeur interprète Roé et son dernier album « Madame », allez sur son site officiel roemusic



Article sponsorisé

 

Par Sylvia & Chris - Publié dans : Petites digressions
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Mercredi 14 octobre 2009

Voici aujourd’hui une petite recette toute simple qui est un accompagnement coloré des bons petits plats : une cassolette trois couleurs de poivrons grillés.

Cette cassolette peut être aussi servie lors d’un apéro, ou lors d’une soirée tapas avec des petits toasts grillés.


Ingrédients :

1 poivron jaune

1 poivron vert

1 poivron rouge

huile d’olive

sel


Version four micro-ondes :

Lavez les poivrons, épépinez-les, taillez-les en lamelles, déposez les dans un plat creux qui passe au four micro-ondes. Salez, ajoutez un filet d’huile d’olive.

Filmez le plat avec un film alimentaire et mettez au four à puissance maximale pendant 7-8 minutes.


Version four traditionnel :

Lavez les poivrons, et enfournez-les pendant 40 minutes dans le four à 200°C. A mi-cuisson, retournez-les. Une fois cuits, laissez les refroidir, pelez-les et épépinez-les. La peau viendra toute seule en tirant doucement. Emincez-les, salez, ajoutez un filet d’huile d’olive.



Servez chaud ou froid.

Très apprécié avec un rosti (galette suisse de pommes de terre râpées) ou avec des paupiettes de dinde à la mozzarella.

Par Sylvia & Chris - Publié dans : Recettes du Monde - Communauté : Recettes de cuisine
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Vendredi 9 octobre 2009

Depuis quelques jours l’été est fini : l’automne est tombé comme la feuille morte a lâché la branche. Et comme on a l’âme poétique aujourd’hui, on vous propose un petit plat sympa qui rappellera les saveurs estivales. Voici la tartine méditerranéenne qui vous permettra de profiter des dernières tomates du jardin.


Ingrédients pour 4 tartines :

4 tranches de pain (vous pouvez faire votre pain en map selon cette recette)

2 tomates

4 feuilles de basilic

8 olives noires

parmesan râpé

huile d’olive

sel et poivre


Coupez vos tomates en tranches dans une assiette et réservez le jus.

Préparez vos tranches de pain : frottez les tranches avec les extrémités des tomates (vous savez, celles qui sont arrondies) sur les tranches de pain, versez même le jus que vous avez gardé en les tranchant. Huilez, salez, poivrez.

Déposez 2 ou 3 belles rondelles de tomate, salez, poivrez. Cisaillez le basilic, taillez les olives noires très finement et ajoutez le tout sur les tomates.

Parsemez l’ensemble de parmesan râpé.

Faites cuire 5-10 minutes au four à 180°C.


Servez de préférence tiède. Pourquoi pas sur une belle salade (salade fraiche de jeunes épinards ou salade sucrée d’endives) ? ou lors d’une soirée tapas ou d’un apéritif dinatoire ?

Par Sylvia & Chris - Publié dans : Recettes du Monde - Communauté : Recettes de cuisine
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Jeudi 1 octobre 2009

On mange bien souvent des épinards cuits, mais pas crus… et pourtant les épinards crus c’est franchement bon !!! Voici une recette de salade fraîche de tendres épinards toute simple qui saura épater vos amis par sa simplicité et sa singularité.

ingrédients pour 4 personnes :
200 g d’épinards crus
des raisin secs
des dés de cantal
des tomates cerises
une vinaigrette


Lavez-les épinards, essorez-les, et essuyez-les délicatement à l’aide d’un linge propre.
Ajoutez les raisins secs, les dés de fromage, les tomates cerises…
Versez votre vinaigrette, remuez et servez !
Peut s’accommoder très agréable d’une tartine : pourquoi-pas la tartine paysanne pommes, chèvre et miel ?
Simple, mais efficace !

 

Par Sylvia & Chris - Publié dans : Recettes du Monde - Communauté : dessert,recette,cuisine
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Un petit creux ?





briochettes

soupe de légumes

Pana cotta

Riz au coco et porc au sucre

Pancakes

Gratin de macaronis

Clafoutis

Roulés russes au chocolat

Petits pains aux raisins

Tortilla de patatas

Brochettes de crevettes et de Saint-Jacques à la menthe

Riz au lait

Scones

Tartelette au chocolat et à l'orange

Filet mignon aux pruneaux

Galette des rois à la frangipane

Puits d'amour


Galette frangipane

Orangette

Gateau des rois briochés aux oranges confites

Fougasse pain provençal

Petits pains individuels

Mousse au chocolat blanc

Abricotines

Calzone

Far breton

Pain viennois

Chausson sablé aux pommes

Tartine paysanne

Duo de crackers d'aubergine

Röstis

Hachis parmentier

Purée de pommes de terre

Gourmandises pommes miel cannelle

Pasteras

Croquettes au fromage

Madeleines

Chocolate a la taza

Tarte au sucre

Milk-shake

Gnocchi

Chou-fleur à la béchamel sucrée

Velouté de potiron

Les petits paniers aux amandes

Champignons à la grecque

Cookies au chocolat blanc

Crêpes bretonnes

Moulinée de légumes

Roses des sables au chocolat blanc

Le bavarois de lieu jaune

filet de lieu jaune au chocolat blanc et à la violette de Toulouse

Pâtisseries orientales

Petits pains au lait

Tapas, croquettes au fromage

Les sucettes




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