Articles avec #recettes du monde tag

Couronnes à la cacahuète

Publié le par Sylvia & Chris

Parce qu’on a toujours envie d’un petit biscuit, nous avons confectionné ces petites couronnes à la cacahuète ! Ils sont succulents, avec un délicieux goût de cacahuète, ils font le bonheur des petits au goûter et le ravissement des plus grands autour...

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Valeur d'un cup, d'une teaspoon et les autres

Publié le par Sylvia & Chris

Votre tante d’Amérique vous a enfin envoyé les recettes de cookies et de pancakes dont vous rêviez… mais voilà, vous ne comprenez rien à ses cups, ounces, pints et teaspoons… Pas de panique, voilà les équivalences avec des mesures académiques françaises....

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les gressins

Publié le par Sylvia & Chris

Vous connaissez sans doute ces petits bâtonnets longs et savoureux à grignoter... Les Gressins (grissini) sont des petits pains allongés et secs originaires de la région de Turin, leur création remonte au XIVe siècle. Ingrédients: 250 ml d’eau chaude...

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Equivalence de températures

Publié le par Sylvia & Chris

Vous savez ce qui est parfois légèrement pénible ? C’est les températures de four qui ne proposent jamais la même échelle, selon les uns c’est en degrés Celsius, les autres c’est avec un thermostat, ou des indications obscures du genre « four moyen »...

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La crème anglaise sans la rater !

Publié le par Sylvia & Chris

La crème anglaise… tout un poème ! On en nappe les dessert, on y trempe des biscuits, on accompagne des pâtisseries. Tout le monde aime la crème anglaise, dès qu’on en sert lors d’un dessert les convives sont ravis ! Ingrédients pour 1 litre : 1 litre...

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Peser et cuisiner sans balance

Publié le par Sylvia & Chris

Nous avons l’habitude de cuisiner en pesant tous nos ingrédients précisément. Pourquoi ? Tout simplement pour être certaines que lorsque nous publions un article sur notre blog, la recette soit strictement la même et sans aléas hasardeux. Mais aussi,...

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Sablés de Pâques au citron

Publié le par Sylvia & Chris

En cette période de Pâques, tous les œufs y passent : chocolat, décoratifs, œuf au plat… vous pouvez même prévoir un menu œuf. Aujourd’hui nous vous proposons ces biscuits de Pâques aux allures d’œuf au plat… et tellement fondants avec un lemon curd à...

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Lemon curd

Publié le par Sylvia & Chris

Ahhhhh quand il y a des citrons dans le panier de fruits… j’entends Sylvia pleurnicher et faire son petit sourire en coin. Pourquoi ? Parce qu’elle veut (et qu’elle fait un caprice) pour avoir un lemon curd. Mais qu’est-ce que c’est que cette chose au...

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Les fruits et légumes d'avril

Publié le par Sylvia & Chris

Il est important de connaître les fruits et légumes de saison pour profiter de leurs meilleures saveurs, des meilleurs prix et surtout pour protéger la planète. Préférez les produits locaux ! En ce début du mois d’avril, voici ce qu’il fera bon d’avoir...

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Le fondant choco-caramel

Publié le par Sylvia & Chris

Qu'est-ce qu'on ne donnerait pas pour un gâteau au chocolat encore tiède avec un coeur fondant de caramel? Ingrédients pour 4 fondants 150g chocolat noir 75g beurre 4 oeufs entiers 80g sucre 20g farine 4 grosses cuillères de salidou (caramel fondant au...

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