Sylvia et Chris

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 Bonjour et bienvenue !

Ce blog présente, sans prétention aucune nos voyages, depuis septembre 2006 ainsi que nos découvertes culinaires. Vous trouverez nos impressions, des anecdotes, des infos, des idées, des photos, des bons plans sur chacune de nos destinations et nos recettes. Parfois même, il se peut qu'il traîne une petite digression...
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Pour lire notre interview, c'est par là !

Jeudi 15 mai 2008

Voici aujourd’hui une petite recette exotique, rafraichissante et d’une facilité de préparation qui va ravir les moins téméraires de la cuillère en bois !

On va y trouver des saveurs grecques et des saveurs indiennes, nous vous présentons le raïta de concombre.

 


Ingrédients pour 4 verrines :

1 concombre

2 yaourts grecs

Ciboulette

Cumin

Sel, poivre

 

Pelez le concombre et émincez-le en tous petits dés. A l’aide de ciseaux, ciselez finement la ciboulette, déposez-la dans un saladier, ajoutez les deux yaourts et mélangez. Ajoutez le concombre et mélangez. Salez et poivrez à votre convenance en goûtant la préparation et rajoutez au mélange le cumin en poudre. Il est difficile de vous indiquer une quantité car cela dépend de la qualité de votre épice, alors le mieux est de goûter !

Servez bien frais et en verrines, c’est la grande mode…

par Sylvia & Chris publié dans : Recettes du Monde communauté : cuisines du monde
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Mercredi 14 mai 2008

C’est dingue comme dès que les beaux jours arrivent on se surprend à vouloir acheter de nouvelles tenues et qu’on se surprend à se regarder davantage dans un miroir histoire de voir où on en est. Résultat : il est temps de prendre le soleil, on a un peu le teint blafard ; on trouve notre peau pas assez lumineuse ; on se laisse tenter par les magasines féminins qui nous disent qu’il faudrait maigrir rapidement  et arrêter de loucher sur le chocolat ; on se sent un peu flagada, il serait peut-être temps de faire un petite cure de ginseng pour recharger les batteries !
On était presque mieux confortablement installés en hiver à manger des chips sans compter, à traîner dans sa veste polaire et à dormir un minimum de 12 heures par nuit, sans compter la sieste sur le canapé !
Mais rassurez-vous, on va se secouer le popotin et continuer à vous suggérer de bonnes recettes pour l’été en évitant celles de la tartiflette, du cassoulet, de la choucroute et on va vous donner l’adresse d’un site internet qui va nous aider à passer le cap difficile de l’été : Santé Market, un spécialiste de la vente de compléments nutritionnels naturels, de produits minceur et de stimulants naturels. SanteMarket.fr livre partout en France et garantie une livraison rapide (gratuite dès 40€ d’achat) les commandes sont préparées le jour même et expédiées immédiatement en collissimo suivi ce qui garantie un délai de 48h seulement.
SantéMarket.fr a une « Charte Qualité » qui propose le « Satisfait ou Remboursé » (7 jours pour retourner l’article, demander son échange ou son remboursement).
Voici ce qui a retenu notre attention :

  

L’huile d’argan qui est 100% bio et qui est connue pour ses multiples vertus. On trouve l’arganier au sud du Maroc, entre Essaouira et le Sahara et depuis toujours, les femmes Berbères utilisent l'huile d'argan pour ses propriétés cosmétiques : gorgée d’Omega-3, d’Omega-6, de vitamine E et de phytonutriments cette huile est parfaite pour la peau et lui redonner tonus et élasticité, idéale pour fortifier les ongles mous, cassants ou dédoublés. Les propriétés nutritives, protectrices et adoucissantes de cette huile régénèrent efficacement les cheveux ternes ou cassants et leur redonne leur souplesse, leur luminosité et leur brillance. Cette huile peut aussi apaiser les irritations, améliorer les peaux acnéiques, soigner les gerçures et les brûlures et évite la formation des vergetures.

    

 

Les ampoules Detox qui sont composées d’extraits naturels de 10 plantes bio idéales pour purifier l’organisme des méfaits de la pollution, de l’hiver peu généreux et de tous les excès qui apportent tous les maux tels que les troubles digestifs, les maux de tête, les douleurs articulaires, les insomnies, et même la sale mauvaise mine déconfite devant le miroir…
Les ampoules Detox sont composées d’extraits de feuilles d’artichaut qui stimulent le foie et la vésicule biliaire et améliorent la digestion et l’élimination ; extraits de racines de bardane qui sont diurétiques, sudorifiques, dépuratives et antiseptiques ; extraits de racines de fenouil qui aident la digestion et restent fortement carminatives (un mot scientifiques pour dire qu’elles font péter… comme la soupe aux choux !) ; extraits de somites fleuries de fumeterre et extraits de feuilles de frênes qui sont diurétiques, dépuratives et sont donc idéales pour éliminer ; extraits de feuilles de mélisse qui soulagent les coliques et les spasmes intestinaux ; extraits de racines d’orties qui irriguent les reins, la vessie et les voies urinaires ; extraits de feuilles de pissenlit qui sont tonifiantes, qui nettoient le sang ; extraits de racines de radis noir pour aider à digérer ; extraits de feuilles de thé vert qui sont riches en antioxydants et qui aident l’organisme à lutter contre les radicaux libres… ces sales bêtes responsables de notre vieillissement et de notre teint blafard.  

La Maca Gold surnommée "Le miracle Péruvien"… tout un programme !
C’est un légume rare, qui ressemble à la pomme de terre et qui est cultivé depuis des siècles sur les hauts plateaux de la Puna, au sud du Pérou, à partir de 4 000 mètres d'altitude. Les Incas considéraient la maca comme sacrée parce que cette plante pousse dans les terrains les plus pauvres, près des neiges éternelles, là où ne pousse aucune autre plante.
La maca est aussi appelée « Ginseng Péruvien » car c’est un véritable concentré de vitamines : B1, B2, B12, C, E, d'oligo-éléments : fer, Cuivre, Zinc, Sodium, Calcium, Magnésium, Phosphore, Iode, de protéines, de tannins, d'acides aminés, d'acides gras essentiels et surtout de substances qui nourrissent et stimulent le système glandulaire et hormonal de l'homme et de la femme. La maca soulage toutes les formes de fatigue, de stress, de surmenage, de déséquilibre hormonal, au moment de la ménopause et le vieillissement.  

Alors, sortez les maillots de bain, les paréos, les chapeaux de paille, les lunettes de soleil et faites les stars avec un teint lumineux et une pêche d’enfer !

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par Sylvia & Chris
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Mardi 13 mai 2008

Aujourd’hui nous vous proposons un petit truc avec un drôle de nom bizarre : le smoothie.

Mais qu’est-ce que c’est le smoothie ? Un petit animal ? Un personnage de bd ?

C’est juste une boisson et comme son nom l’indique, c’est doux et onctueux sur les papilles… Un smoothie est réalisé avec des fruits frais et des jus de fruits et a une consistance assez épaisse proche de celle du milk-shake.

Pour l’été c’est fantastique !

Ingrédients :

3 grosses pommes

2 kiwis

3 cuillères de confiture de framboises ou 200g de framboises fraîches

25 cl de jus d’orange

10 cl d’eau

 

Déposez dans un mixer les 2 kiwis et 2 pommes coupés en morceaux, rajoutez le jus d’orange et appuyez sur le bouton… Lorsque c’est mixé et bien onctueux, réservez-le.

Rincez le mixer et mixez la troisième  pomme avec la confiture (ou les fruits frais). Rajoutez l’eau en fin de mixage selon la consistance désirée.

Dans un grand verre haut mais étroit et à l’aide d’un entonnoir versez la préparation rose (pomme-framboise). Avec délicatesse versez par-dessus la préparation verte (pomme-kiwi).

Mais nous avons une astuce pour que les couches ne se mélangent pas. Mettez au fond de l’entonnoir un petit bout de pomme afin d’obstruer légèrement l’entonnoir et que le liquide s’écoule doucement. Posez une petit fraise des bois sur le dessus pour la décoration, ou une petite goutte de confiture, ou une rondelle de kiwi… ou… ou…

 

Bien sûr, vous pouvez mettre n’importe quel autre fruit (selon votre bon goût et la saison) et même  superposer plusieurs couches supplémentaires.

 

Servir très frais.

Bonne dégustation.

par Sylvia & Chris publié dans : Recettes du Monde communauté : cuisines du monde
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Mardi 13 mai 2008

Deux adolescents avec trois poils au menton avec les hormones qui démangent… vous imaginez ce que ça peut donner ? Un mélange détonant qu’on ne va pas vous détailler premièrement parce qu’on n’appartient pas à la gente masculine et qu’on n’est pas capable d’imaginer, deuxièmement parce qu’on est plutôt loin de notre adolescence, troisièmement parce qu’on préfère oublier ce douloureux moment de notre existence, quatrièmement parce qu’on ne veut pas que vous fuyiez notre blog… et surtout parce qu’on ne saurait le faire mieux que Seth Rogen et Evan Goldberg qui dès l’âge de 13 ans ont commencé l’écriture de « SuperGrave ».
« Supergrave » est une comédie qui est sortie en DVD le 6 mai 2008. Les deux héros principaux s’appellent Seth et Evan (le même prénom que les deux scénaristes) et ne sont pas très fut-fut comme on dit. Inséparables ils entrent à la fac mais n’ont pas la chance d’aller dans le même établissement. Jusque là habitués à compter l’un sur l’autre ils vont devoir faire face à leur nouvelle vie.
Evan, c’est le beau gosse, rusé mais timide, qui n’ose pas parler aux filles… Seth, c’est le bavard, pas très charmant, qui ne pense qu’aux filles… Tous deux vont connaître la nuit de la première fois avec excitation et peur au ventre.

Sachez tout de même que nous avons compté un total de 186 fuck dans le film « SuperGrave »… mais ce n’est pas un record ! On a déjà compté 362 fuck dans le film « Casino » de Martin Scorsese. Vous êtes prévenus !
Le DVD est une version non-censuré qui contient donc plus de 5 minutes de scènes inédites, il y a aussi 2h30 de bonus et une invention connue sous le nom de « supermeter » qui comptabilise le nombre de gros mots que contiennent les dialogues du film. 

Comme dit Mathieu Carratier dans le magasine « Première » Cru, cul, vulgaire, sincère, touchant, "Supergrave" restitue sans détour l'expérience lycéenne avec toutes ses petites tragédies et ses grands moments de n'importe quoi (…) Super tout court.  Là aussi vous êtes prévenus ! Pour plus d’infos, rendez-vous sur le site du dvd du film www.supergravedvd.fr.

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par Sylvia & Chris
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Mardi 13 mai 2008


Chaque année au printemps, les Serres municipales de Toulouse organisent un week-end Portes Ouvertes. Cette année, les portes se sont ouvertes les 26 et 27 avril et nous avons pu y découvrir la célèbre collection de violettes, labellisée "Collection Nationale" depuis 2002.
Les serres toulousaines ont été construites en 1887 puis démontées pour être ensuite réinstallées au 19 boulevard de la Marne en 1901, elles sont inscrites au patrimoine historique.

Les Serres s’étendent sur plus de 2 hectares et l’ensemble des diverses structures forme une surface couverte de près de 6 000 mètres carrés. Chaque année les serres de la Ville produisent plus de 450 000 plantes de 250 variétés différentes, qui décorent les espaces verts, les jardins et les ronds-points de la ville rose. Elles conservent également 5 000 plantes tropicales ou subtropicales prêtées lors de nombreuses manifestations.

Les violettes de Toulouse :
Mais surtout… les serres municipales cultivent annuellement plus de 1 000 pots de violettes ! Y’a de quoi cuisiner !!!Il y a de nombreuses variétés comme la « Crépuscule » aux fleurs orangées, les violettes japonaises au feuillage très particulier, la violette australienne « Epertium » à floraison quasi continue, les violettes américaines qui fleurissent avant l’apparition des feuilles…, la « Countess Chafterderry », mauve à cœur blanc...

C’était surtout l’occasion de passer un bon moment dans un endroit habituellement pas réservé au public en se promenant librement à travers les nombreuses couleurs de fleurs, les feuillages chatoyants et ramener un sachet de compost gracieusement offert par la ville à qui voulait. On a même assisté à quelques batailles de pelles et jouxtes verbales intergénérationnelles pour savoir qui se servirait en premier et qui aurait le courage de remplir son sac au maximum en pouvant le porter… les vieux, c’est plus ce que c’était ! 

par Sylvia & Chris publié dans : Petits coins de France communauté : Carnets-de-voyages
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